なぜ？？？が入っていますか？

IHATOVE 生納豆THE NATTO のこだわりと強み

①HCM市食品衛生管理・免許を取得し厳格適正生産管理へのこだわり

厳しいHCM市政府の検査を受けた後、食品安全(正式名称)ライセンスを取得し*厳格生産管理*

②生産し終わったばかりの生納豆ご配達へのこだわり

当社は4日前までの完全予約制で、優先的に冷凍させていない新鮮な生納豆をご家庭や職場にお届けします。

③厳選された原産地証明書付非遺伝子組換大豆使用へのこだわり

厳選された非遺伝子組み換え大豆を使用しており、信頼できるサプライヤーからの証明書が付属しています。

④日本から輸入した生産設備へのこだわり

蒸機器・発酵機器・培養機器は全て安心できる日本製機器

⑤製造時の温度・湿度の管理・制御

食品の安全と品質を確保するには、適切な温度と湿度が重要な要素です。温度と湿度を適切に管理することで、、食品中の細菌、カビ、その他の病原菌の増殖を防ぐことができます。
温度基準: ほとんどのクリーンルームに最適な温度。温度は 20°C ～ 22°C (68°F ～ 72°F) に維持されます。湿度基準: クリーンルームでは、通常、相対湿度 (RH) が 45% ～ 55% の間に制御されます。

⑥大豆洗浄に使われるミネラル水へのこだわり

洗浄用水道水は高品質の水ろ過装置を使用して濾過され、水質は毎週検査されます。
特に大豆の殻の汚れ落としには、ベトナムカインホアの天然天日干し天然塩を使用しております。
（納豆製造工程で使用する水源の検査証明書）

⑦ 冷蔵・冷凍納豆の品質へのこだわり

食品製造業界では、食品の保存、加工、衛生のために冷蔵温度管理と冷凍温度管理が重要です。
冷蔵温度と冷凍温度を適切に制御すると、製品の品質劣化を軽減できます。
(法令・規格の遵守：食品の製造および温湿度管理に関する法令・規格を遵守します）

⑧小売店様店頭販売を行わず、ダイレクト販売＆無料配達サービスご提供へのこだわり

ベトナムの消費者およびホーチミン市に在住および勤務している外国人を対象に、毎週、無料配達キャンペーンを実施しています。
ホーチミン市で
+ 水曜日の夕方：16:00～20:30
+ 土曜日の午前：8:00～11:30
（土曜日に生納豆をご注文の場合は配達日の3~4日前にご注文ください。）